商品コード : 24153

おうちでつくれるケフィアコーカサスヨーグルト

平均:4

3件の評価
1,980
おうちでつくれるケフィアコーカサスヨーグルト

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おうちでつくれるケフィアコーカサスヨーグルト
おうちでつくれるケフィアコーカサスヨーグルト
おうちでつくれるケフィアコーカサスヨーグルト

使用上の注意

使用方法・服用方法については、あくまでも目安となります。効果効能については個人差がございます。本商品が合わない場合は直ちに利用を中止し、医師に相談してください。
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2016/01/06 更新

商品情報

「発酵乳の王様」と呼ばれている「コーカサスヨーグルト」をご自宅で簡単に!!日本で唯一、本場コーカサス地方のオリジナルの菌を使用したホームメイドタイプのヨーグルトです。

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  2. プライバシー保護に配慮し、黒色のビニールに梱包し商品名の記載なく発送いたします。
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商品詳細

世界三大長寿地方として知られるコーカサス地方で、伝統的に飲み続けられている発酵乳です。通常のヨーグルトが1~2種類の乳酸菌を発酵させて作られるのに比べコーカサスヨーグルトは次の3つの特徴があります。

・コーカサスヨーグルト独自の約20種類の乳酸菌が発酵しています。
・お肌にもよい酵母も一緒に共生発酵しています。
・総菌数はヨーグルトの約24倍の多さです。

以上の点からコーカサスヨーグルトは「発酵乳の王様」と呼ばれています。本品は日本で唯一、本場コーカサス地方のオリジナルの菌を使用したホームメイドタイプのヨーグルトです。

■カラダの中から健康・キレイ


多くの乳酸菌と生きた酵母がおいしさの秘密

・ヨーグルトの5~10倍の乳酸菌
・豊富な乳酸菌、イースト菌、ケフィア菌。総菌数はヨーグルトの24倍
多種類のアミノ酸を含む乳タンパク質、各種ビタミン・ミネラルでカラダの中からキレイ。

コーカサスヨーグルトは、一般のヨーグルトが2~3種類の乳酸菌で作られるのに比べ、乳酸球菌、酵母など多種類の菌で作られる発酵乳です。
世界三大長寿地方として知られるコーカサス地方で、伝統的に飲み続けられ、1970年代から世界的に研究が進められました。
一般的なヨーグルトよりもさらに多くの乳酸菌やイースト菌、ケフィア菌を含み、健康食として世界中で人気を集めています。

また、多種類のアミノ酸を含む乳タンパク質や各種ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、まろやかな味わいで非常に食べやすく、酸味の苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。

<乳酸菌と酵母菌数の測定値>
18~22℃ の常温下、牛乳で24時間発酵後の菌数です。
乳酸菌:10億2,130万個/ml
(10億個/ml以上)
酵母:13億7,005万個/ml
(1,000万個/ml以上)
■簡単・手作りヨーグルトのすすめ!!

雑菌混入問題を解決した手軽なヨーグルトづくり!!

・一回一包の使いきりだから衛生的で安心
・牛乳パックに入れて混ぜるだけ

手作りヨーグルトの作り方は、人から人へと「たね」を分ける「植え継ぎ」が主流です。しかし、高温多湿の日本で植え継ぎをすれば、雑菌が混入してしまう可能性があります。そこで「コーカサスヨーグルト」では、提携企業の安定した生産ラインによって作られたフリーズドライのたね菌を小分けに包装しました。一回一包の使い切りなので、雑菌が混入したり、デリケートな菌のバランスが崩れる心配がほとんどありません。しかも作り方は、市販の牛乳パックにたね菌をいれ、よく混ぜるだけ。この手軽さで、一年中おいしいヨーグルトを簡単に作ることができます。もちろん、面倒な容器の煮沸消毒や長時間の温度管理は不要です。使い切りなので、旅行など長期外出中にヨーグルトの様子を心配する必要もありません。「牛乳パックでたね菌を使いきり」という方法で手間を省き、衛生面も考慮したコーカサスヨーグルトをぜひお試しください。

■スタッフが作ってみました

作ってみました

「すげー簡単です。牛乳を買ってきて、あけて、スティックを入れて、ティッシュで蓋をして、常温で1日置いておく。それだけでOKなんです。翌日にはふっくらしたおいしいヨーグルトが出来上がってます。味は酸味が薄く、まろやかな感じです。ヨーグルトが苦手な人でもOKな味。おいしくて1日で1リットル飲んじゃいました。ちなみに繰り返し使える(やってみました)けど、雑菌が心配なので基本的には一回一包にしましょう!!」

■おいしい作り方

1. 市販の牛乳パックにコーカサスヨーグルトの素を入れます。(牛乳500mlに対して本品を1包使用してください。)。

2. 牛乳パックの口を閉じ、こぼれないようにしっかりと押さえて上下左右に振り、コーカサスヨーグルトの素と牛乳をよく混ぜます。(清潔な棒でコーカサスヨーグルトの素と牛乳をかき混ぜてもOKです。)

3. 牛乳パックの口を閉じ、コーカサスヨーグルトが発酵して固まるまで常温の場所に置いてください。(発酵適温は20℃~30℃ですので、冬場は暖房がある(夜間は止まる)場所で2日~3日、夏は涼しい場所で約1日発酵させると出来あがります。)

4. 固まったら出来上がりです。(冷蔵庫で3日~4日保存できます。)

※コーカサスヨーグルトは通常のヨーグルトよりもやわらかく出来上がります。(ドリンク状でもお召し上がりいただけます。)また、冬期は外気の温度が低いため、通常より発酵に時間がかかり、やわらかい仕上がりになります。

この商品の口コミ

s-surf さん

35~39歳 女性

便通が良くなりました。 こういった商品の中では美味なほうだと思います。

2015.03.05

テツ さん

25~29歳 男性

せっせと作って毎日食べています。 味もマイルドです。 市販品と比べると本当に酸味が少なくトロリとしていておいしいです。

2005.08.16

店長ニシイ さん

25~29歳 男性

簡単に作れます。なによりおいしいです。 ヨーグルトの酸味が少し苦手な方にはちょうどよい味。 マイルドでけっこう病み付きかも。 ぜひともお試しください!!

2004.12.18

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